FDA는 식품의 독성 요소에 대한 노출을 더욱 줄이기 위해 주스의 납을 제한하는 조치를 취합니다

FDA 보도자료

스페인어

미국 식품의약국(FDA)은 오늘 단일 농도(즉시 마실 수 있는) 사과 주스와 기타 단일 농도 주스 및 혼합 주스에 함유된 납에 대한 조치 수준 초안을 발표했습니다. 이 조치는 납에 대한 식이 노출로 인해 건강에 부정적인 영향을 미칠 가능성을 줄이기 위한 것이며 식품 내 독성 요소에 대한 노출을 줄이기 위한 FDA의 과학 기반 접근 방식을 제시하는 FDA의 Closer to Zero 조치 계획을 지원합니다.

FDA 국장 Robert M. Califf 박사는 "가장 취약한 인구, 특히 어린이가 식품의 높은 수준의 독성 요소에 노출되는 것은 용납할 수 없습니다"라고 말했습니다. "주스의 납을 제한하는 이 조치는 FDA의 Closer to 우리가 확신하는 제로 행동 계획은 현재와 미래 세대에게 지속적인 공중 보건 영향을 미칠 것입니다."

오늘의 지침 초안에는 업계에서 달성할 수 있고 적절하게 점차적으로 낮아질 수 있는 주스 내 납 권장 한도인 조치 수준이 요약되어 있습니다.

특히 주스 내 납에 대한 조치 수준: 산업을 위한 지침 초안은 단일 농도 사과 주스의 납에 대해 10ppb, 기타 모든 단일 농도 주스 유형의 납에 대해 20ppb의 조치 수준 초안을 제공합니다. 사과 주스가 포함된 혼합 주스도 포함됩니다.

식품 내 유해 성분 노출로 인한 생물학적 영향을 고려하기 위한 Closer to Zero 실행 계획의 일환으로 주스 내 납에 대한 조치 수준 초안은 납에 대한 FDA의 임시 기준 수준(IRL)에 따라 결정되었습니다. 식품 내 납이 혈중 납 농도에 미치는 영향. FDA는 10ppb의 조치 수준을 설정하면 어린이의 사과 주스로 인한 납 노출이 최대 46% 감소할 수 있다고 추정합니다. 기타 모든 과일 및 야채 주스의 경우, 20ppb의 조치 수준을 설정하면 어린이의 기타 모든 주스에서 납에 대한 노출이 19% 감소하는 것으로 추정됩니다. FDA는 사과 주스가 어린 아이들이 마시는 가장 일반적으로 소비되는 주스이기 때문에 더 낮은 조치 수준 초안을 발표했습니다.

"우리가 Closer to Zero 행동 계획에 설명했듯이, FDA는 FDA의 총 다이어트 연구, 식품 및 식품 제품의 독성 요소 프로그램 및 샘플링 할당을 통해 식품에서 이러한 요소의 수준을 모니터링하려는 노력의 일환으로 목표 준수 활동을 늘리고 있습니다. "라고 FDA 식품안전 및 응용영양센터 소장인 Susan Mayne 박사는 말했습니다. "또한, 식품 안전의 중요한 영역에 대한 우리의 작업은 과학의 발전과 함께 발전할 것입니다. 예를 들어, 납, 비소, 카드뮴 및 납의 수준을 줄이는 데 있어 지속적인 개선을 이루기 위해 시간이 지남에 따라 조치 수준을 점진적으로 낮출 수 있습니다. 영유아가 먹는 음식에 수은이 함유되어 있습니다."

FDA는 지침 초안에 대한 의견을 접수하고 있습니다. 제조업체는 지침이 최종 확정되기 전에 지침 초안의 권장 사항을 구현하도록 선택할 수 있습니다. FDA는 이러한 제품의 제조업체와 협력하여 주스의 납 함량을 낮추는 모범 사례 채택을 장려할 것입니다. FDA는 정기적으로 식품 내 독성 요소 수준을 모니터링하고 오염 물질을 함유한 식품이 연방 식품, 의약품, 화장품법에 따라 불순물이 첨가되었는지 여부와 집행 조치 대상인지 여부를 사례별로 고려합니다.

납은 자연적으로 발생하는 요소로서, 소비자 및 산업 제품과 공정에서 환경에 존재하기 때문에 식품 공급에서 납을 완전히 제거하는 것은 불가능합니다. 그러나 지침 초안에서 권장되는 조치 수준은 소비자 노출을 제한하는 데 도움이 될 것입니다. FDA는 좋은 영양을 위해 부모들이 어린이의 주스 섭취 제한을 권장하는 미국인을 위한 식생활 지침을 따를 것을 권장합니다. 주스 소비를 줄이면 주스로 인한 납 노출 가능성도 줄어듭니다. 식생활 지침에서는 어린이가 매일 과일 필요량의 절반 이상을 주스보다는 전체 과일에서 섭취해야 하며 12개월 미만의 어린이는 주스를 섭취하지 말 것을 권장합니다.